!! LA HAMBRUNA MUNDIAL !!

Por Natura - Medio Ambiental

Las guerras, las hambrunas crónicas, la pobreza endémica, los desastres naturales, son sólo algunos ejemplos de factores que inciden de manera critica en la disponibilidad sostenible de alimentos en un país.

Lógicamente, los países desarrollados cuentan con seguridad alimentaria, es decir, pueden abastecer de alimentos a su población. El excedente o disponibilidad económica, permite que por más el país no tenga superficies para destinar a la producción, puedan estos, comprarlas en el mercado mundial.

Ahora, está en el tapete de la polémica mundial, el tema de los biocombustibles, en el sentido que los países ricos puedan darse el gusto de producir combustible usando productos agrícolas (maíz y caña de azúcar por citar ejemplos). Surge la polémica y hasta las campañas en contra de esto, desde decir que es totalmente falto de ética de cómo se usarán alimentos para alimentar a los vehículos?

Cada país es libre de hacer lo que desee, pero.....surgen aún dudas al respecto.

La corriente que encasilla la producción de combustibles o biocombustibles como un fenómeno anti ético que puede desestabilizar el mercado mundial de oferta y demanda de alimentos, sumado al agravamiento de la situación debido a que países emergentes como India y China, al mejorar los ingresos económicos, están cambiando sus dietas alimenticias, demandando más comida y causando una suba de los precios mundiales.

Hasta hay corrientes un poco más duras que dicen que con el incremento de la demanda mundial de alimentos, los países pobres "preferirán" exportar sus producciones con la afectación de la disponibilidad de los alimentos en sus propios países.

E inclusive, se originarán impactos ambientales negativos, trato de ilustrar: China, al mejorar la economía demanda más cantidad de carne de cerdo por persona, por ende, se necesita más soja para alimentar a los millones de animales. Eso origina que se desmonten miles de hectáreas de bosques para dedicarlas al monocultivo agrícola de la soja. Me dejo entender?

Este es un tema transversal y complejo, este artículo es simplemente una idea en bruto que publico, pero la polémica está abierta y los comentarios son bienvenidos. Para finalizar, creo que la inventiva humana no tiene límites y si bien los biocombustibles deben ser más estudiados, insisto que explorar más en tecnologías como producción de energía eléctrica por medio del sol, viento, geotermal, que de lejos son más sostenibles y menos generadoras de gases de efecto invernadero causantes del calentamiento global.

Antes de terminar con este artículo, pueden observar la figura en la parte superior del post, donde pueden verse el estado de carencia o disponibilidad de alimentos por países. El icono en color rojo significa: Hambruna extremadamente crítica; Naranja, Alarmante; Amarillo, Serio; Verde, Bajo a Alarmante; Marrón, Sin datos y Blanco, Excluidos del Análisis. El gráfico fue obtenido de la web: New Scientist

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